咖啡如今已经成为了最常见的一种饮品,销量极高,咖啡树也因此被列入十大经济价值高的植物之中,而对于一些对咖啡讲究的人来说,咖啡豆的味道是各有不同的,其中云南小粒咖啡品质极佳,深受人们的喜爱,那么接下来就为大家介绍一下小粒咖啡吧!
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保山小粒咖啡,作为中国国家地理标志产品,是云南省保山市的特色产品。其圆润的颗粒和独特的香气使其成为世界上品质最好的咖啡之一。1950年代末,保山小粒咖啡因其卓越品质在英国伦敦市场被评为顶级产品,并获赞为"潞江一号"。1980年,在全国咖啡会议上,它被公认为“全国咖啡之冠”。2010年12月24日,保山小粒咖啡被国家质检总局批准为地理标志产品并予以保护。
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小粒咖啡产品特点
保山小粒咖啡被咖啡行业的专家盛赞为佳品,其香气浓郁却不强烈,味道醇厚且不苦涩。最显著的特点是果酸的含量丰富,以及带有油润质感的口感。喝下这款咖啡,你会感受到茉莉花、柑桔花和桂花的细腻香气,尤其是那种淡雅清新和难以忘怀的美妙感受。它具有一种微苦的味道,为人们带来了丰富的味蕾享受。此外,醇香与浓郁,口感顺滑,回味悠长,给人以一种既醇厚又不刺激的果酸味。
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保山小粒咖啡历史渊源
保山位于云南,是中国小粒咖啡种植和加工的领军地区,咖啡种植历史可追溯至20世纪50年代,最老的咖啡树年龄超过60年。从1952年起,保山进行了大规模的咖啡种植,现已有近60年的历史。保山独特的地理环境与积累的种植技术,使其咖啡品质在国际市场上享有威望。保山咖啡的发展历程分为四个阶段,包括起步、滑坡、再度起步和快速发展阶段。近年来,保山咖啡产业在云南省生物资源开发工程的推动下,发展迅速。