中国地大物博每一个城市当中都有特色食物，徐州作为历史上华夏九州之一，是两汉文化的发源地，并拥有帝王之乡美称，今天为大家盘点徐州十大著名小吃。
1、徐州把子肉
近几年把子肉风靡全国是具有特色的小吃，更是中华知名小吃，把子肉肥而不腻，多滋多味，吃起来口味悠长，口口留香。
2、徐州辣汤
作为传统风味小吃，至今已经有4000多年的历史，其中有鸡肉骨头，此外有面筋、鳝鱼丝。
3、八义集臭豆腐
作为徐州特色的风味小吃，与湖南长沙的臭豆腐相比较起来完全不同，拥有独特风味。
4、八股油条
这是江苏著名的小吃，以水面团制作而成，八股合成一起进行杂志，脆香可口，目前有100多年的历史。
5、羊肉滑脊
属于蔬菜系中的名吃奶白色羊肉汤，漂浮着水晶般的滑脊，可加入红叶的辣椒油以及香菜香味扑鼻。喝一口汤回味悠长，回味无穷的口感，久久难忘。
6、徐州蝴蝶馓子
口感香脆咸淡适中，入口即碎，深受人们的喜爱，人们经常都会将这种食物和粥搭配在一起，吃起来非常惬意。
7、沛县冷面
起源于上世纪四五十年代，利用精致的小麦粉加工而成，没有添加任何添加剂，营养非常丰富，深受广大消费者喜爱。
8、蛙鱼
肉质细嫩，是中国民间小吃，也是当地人家喻户晓的休闲美食，由于形状与蝌蚪非常相似，所以才有这样的名称。
9、贾汪盐豆
这是家家户户都会制作的风味小吃，采用当年收获的黄豆为主要原料，经过一系列制作之后因为开胃小菜。
10、徐州烙馍
看似非常普通，但是人们百吃不厌的面食，由于制作工艺非常精细，因此较为美味。很多外地游客来到这里几乎都会品尝。
